Les plus beaux marchés des Landes

Région prisée par les vacanciers et adorée par ses habitants, les Landes c’est une destination de choix pour s’évader au soleil, en pleine nature ou en bord de mer. Forêts verdoyantes, plages de sables fins et petits villages de charme, les Landes sont également réputées pour la gastronomie et les spécialités du terroir. Flânez, goûtez, vadrouillez, savourez les mets et les produits du terroir exposés avec fierté sur les plus beaux marchés des Landes toute l’année.

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Le marché de Dax

On démarre notre escapade gourmande au marché de Dax, le plus grand des marchés landais à 30 minutes de Capbreton. Si vous souhaitez déguster des produits locaux et du terroir, c’est le samedi matin qu’il faut vous lever pour vous rendre au cœur de la ville, entre la place Roger Ducos et la place Camille Bouvet pour profiter d’un marché couvert sous les halles. Chaque semaine, primeurs, fromagers, producteurs de volailles et poissonniers remplissent leurs étals d’ingrédients frais et de qualité pour régaler vos papilles.

Le marché de Peyehorades

À Peyrehorades, c’est le plus ancien des marchés landais que vous pourrez arpenter chaque mercredi matin, une tradition perpétuée depuis 1358. Véritable rassemblement de commerçants, ce sont plus de 100 producteurs locaux et artisans qui égayent les allées de la place du Sablot, à la place Aristide Briand. Sous les halles, les volailles sont mises à l’honneur toute l’année tandis que le marché au gras s’installe d’octobre à mars pour exposer le canard des Landes. 

Le marché de Capbreton

Au nord de Biarritz et Bayonne, Capbreton est animée toute la semaine par de nombreux marchés. Le mardi et le samedi, ce sont les producteurs locaux qui investissent les halles couvertes pour dévoiler leurs fruits, légumes, volailles et produits laitiers sur des stands parfumés et colorés. L’avantage de Capbreton ? C’est son port qui fournit du poisson frais tous les matins à côté de la Maison du port. Lieu d’échange et de convivialité, c’est un rendez-vous à ne pas manquer si vous voulez vous régaler. 

Le marché de Saint-Roch à Mont-de-Marsan

 On s’éloigne un petit peu de la côte pour découvrir l’un des 100 plus beaux marchés de France à Mont-de-Marsan. Chaque mardi et samedi matin, tous les sens sont en éveil pour sentir, voir, goûter et toucher les typicités landaises exposées sur les étals. Légumes, volailles, fleurs et produits locaux, les stands sont gourmands et alléchants quand arrive l’heure de déjeuner. Faites une sélection de vos ingrédients préférés et profitez, le marché s’installe toute l’année.

Le marché de Mimizan

 On remonte tranquillement vers Biscarosse pour découvrir de multiples petits marchés organisés à Mimizan. Toute l’année, c’est dans le bourg place Félix Poussade que les commerçants proposent les spécialités locales, côtoyant les marchés saisonniers durant l’été. Entre juin et septembre, c’est à Mimizan-plage qu’ont lieu les festivités chaque jeudi matin, tandis que le marché nocturne prend place sur la place du Marché les mardi et les samedi en août et en juillet. Après la grosse saison, le marché couvert sur la place reprend son rythme hebdomadaire du jeudi au dimanche matin.

Les autres marchés des Landes

Sillonner les Landes au gré des marchés, voilà une idée gourmande qui ne manque pas de nous attirer. Avec 92 marchés par semaine, la liste sera longue à effectuer. Voilà une petite mise en bouche avec les villes qui proposent les plus beaux marchés des Landes :

• Aire-sur-Adour sur le marché couvert du samedi matin,
• Biscarosse les vendredi, samedi et dimanche auquel s’ajoute le marché nocturne pendant l’été,
• Eugénie-les-Bains sur l’esplanade et dans la rue René Vielle chaque mercredi dans la matinée,
• Hossegor, un marché saisonnier de juin à septembre les lundi, mercredi et dimanche,
• Luxey, une festivité attendue les jeudi,
• Morcenx, avec des étals colorés les mercredi et samedi,
• Parentis-en-Born, un rendez-vous parfumé organisé le jeudi et son marché d’été du dimanche,
• Saint-Paul-lès-Dax, un marché installé tous les jeudi matins,
• Saint-Sever, une tradition à ne pas manquer les samedi matins,
• Seignosse-Océan, des marchés saisonniers installés différents jours de la semaine en fonction de la période de l’année.
• Soustons, un marché qui s’étend sur la place des Arènes ainsi que le jeudi pendant l’été.
• Vieux-Boucau-les-Bains, un rendez-vous organisé toute l’année les mardi et samedi, puis du lundi au samedi pendant l’été.

Les Landes, c’est une petite mine d’or de marchés traditionnels où produits locaux, artisanat et spécialités offrent un parfait mélange de couleurs et d’odeurs. Généralement installés entre 8h et 13h, les marchés landais sont à découvrir tout au long de l’année pour s’immerger dans une région réputée pour sa gastronomie. À vos paniers, vous allez adorer les spécialités.

les spécialités et produits emblématiques des Landes

Vos papilles vont se régaler sur les marchés landais où produits du terroir et spécialités locales foisonnent tant il y a de richesses gastronomiques dans cette région. Entre terre et mer, la nature s’épanouit pour vous offrir de délicieux mets à savourer crus ou travaillés. C’est parti pour un tour en cuisine !

• Le canard fermier Label Rouge et IGP se déguste de mi-octobre à février, un savoir-faire préservé dans les Landes qui offre du foie gras, des confits ou du magret.
• La volaille fermière des Landes, qui détient le premier label rouge pour son poulet en 1965. Chapons, poulardes, dindes ou cailles, les recettes sont variées pour les cuisiner.
• Le bœuf de Chalosse n’est pas une race, mais un mode d’élevage typique des Landes. Élevé plus de 3 ans et nourri de manière naturelle, son goût est fin et parfumé.

• L’asperge des Sables des Landes IGP est l’emblème du printemps. Fragile et savoureuse, elle se déguste de mars à mai.
• Le kiwi de l’Adour est le seul kiwi français à être certifié Label Rouge et IGP. Source de vitamines et de fraîcheur, il ravit les papilles durant l’hiver.
• L’armagnac est une eau-de-vie française vieille de plus de 700 ans. Élaboré à partir de vins blancs de la région distillés puis vieilli en fût de chêne, cet élixir doré fait la fierté des Landais.

• Le floc de Gascogne, un apéritif local composé d’un tiers d’armagnac et de deux tiers de jus de raisin frais. Vin de liqueur réputé dans les Landes, il se présente blanc, rouge ou rosé.
• Le vin du Tursan est une AOC du sud-ouest dont le vignoble s’étend sur le département des Landes et du Gers. Rouge ou rosé, il est souvent invité à la table des landais.

Vous noterez la générosité des Landes qui n’en finissent pas de vous régaler. On pourrait encore vous parler du saumon de l’Adour, des huîtres d’Hossegor ou des cacahuètes de Soustons, mais le mieux reste encore de vous rendre sur place rencontrer les producteurs et surtout, déguster leurs spécialités.

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