Le marché aux poissons de Capbreton : du bateau à votre assiette

La Capitainerie de Capbreton

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Convivialité, poissons frais et proximité à Capbreton

Appréciez, au cœur de ce marché authentique, la fraîcheur inégalable des poissons de saison présents sur les étals des marins-pêcheurs. Deux fois par jour, et selon arrivage, ils vous proposent, en vente directe, les poissons pris dans leur filet au cours de la journée.

Bienvenue au marché aux poissons de Capbreton!

La particularité de ce marché est que les pêcheurs ne passent pas par une criée pour vendre le résultat de leur pêche quotidienne. Ils sont donc libres de fixer leurs prix puisqu’il n’existe pas d’intermédiaire entre eux et vous! Cette absence d’intermédiaire leur permet de vous proposer des produits de la mer au meilleur prix…

On se presse devant les étals

Les professionnels sont de bons conseils et sauront vous guider dans le choix des poissons en fonction de vos goûts. Ils n’hésiteront pas à vous les préparer : les écailler, les vider, lever les filets… Ni à vous guider sur les meilleures façons de les cuisiner et de les magnifier, pour profiter au maximum des bienfaits qu’ils vous offrent.

Des professionnels toujours prêts à vous rendre service

Marins d’eau douce ou marins en pleine mer?

Il existe énormément de possibilités de pêche dans le département landais, notamment grâce à sa côte Atlantique, mais également grâce à la présence de nombreux lacs et étangs. Mais les marins capbretonnais que vous croiserez au sein du marché pratiquent leur activité en pleine mer. Les techniques sont différentes selon les pêcheurs, la saison et le type de poisson : 

• Les marins qui utilisent des filets sont des fileyeurs ou des chalutiers (selon le filet), 
• ceux qui pêchent avec des casiers sont appelés caseyeurs, 
• ceux qui pêchent avec des lignes sont des ligneurs.

Les filets de pêche visibles sur le port

Le port et ses bateaux

Les poissons les plus pêchés

Autrefois réputés pour la chasse à la baleine, les marins ont dû s’adapter et diversifier leur technique pour que leur activité perdure malgré la disparition des cétacés dans nos eaux territoriales.

Les poissons bien au frais sur leur lit de glace

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La saisonnalité est importante chez les poissons, ainsi vous ne trouverez pas toujours toutes les espèces sur les étals des vendeurs. Mais, pour vous donner quelques indications, la pêche locale permet de déguster des dorades, du turbot, de la sole, du bar, du merlu, de la rascasse, et bien d’autres variétés encore.

   

   

Les poissons de la saison : rascasses dorades, bars, etc

Informations pratiques

Le marché aux poissons de Capbreton est ouvert 365j/an (sauf conditions météorologiques particulières), de 9h à 12h puis de 15h à 18h, selon arrivage bien sûr!

Vous pourrez vous garer à quelques pas du marché et ensuite vous y rendre à pied, en prenant la direction de l’océan.

Si vous poursuivez votre chemin, vous trouverez une sublime plage au sable doré. Profitez-en pour vous promener sur l’estacade de Capbreton, ce grand ponton de bois, jusqu’au phare.

Vue sur la plage depuis l’estacade

   

L’estacade et ses phares

D’ici, ressentez les embruns marins et contemplez les pêcheurs «amateurs». Selon l’horaire, vous aurez peut-être la chance d’admirer le balai des marins qui entrent ou sortent du port !

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